此外，还有抗性淀粉，又称抗酶解淀粉（resistant starch）碳水化合物，例如扁豆、豆子以及一些未加工的全谷类。它也是好碳水化合物。
所以，要想减肥和改善健康状况，没有必要回避碳水化合物，关键是吃哪种碳水化合物，怎么吃？
即使米色碳水化合物也可以通过冷冻加工，让它变成好的碳水化合物。
因此，你可以通过增加绿色碳水化合物的摄入，减少白色和米色碳水化合物来达到减肥的效果。
许多人喜欢喝可乐、汽水等碳酸饮料，特别是在炎热的夏季。但问题是碳酸饮料卡路里高，而且，还能促进食欲，让人多吃，因此，应该尽量避免。
与此同时，英国国家医疗服务体系（NHS）也为想在新年减肥成功的人士提供了一些宝贵建议：
英国专家警告说，一些减肥药不但不能给你提供减肥捷径，可能还会对你身体有害，所以一定要慎重。
有些减肥产品副作用大，包括拉肚子以及会对心脏产生不利影响等。
鲍威斯教授（ Prof Stephen Powis）说，个别极端例子显示，如果经常用维生素注射点滴减肥疗法还会引起恶心、肝损伤甚至死亡。
他说，不要相信那些网上向你兜售神奇、迅速减肥疗效的说法。它是不存在的。
这些人只不过是想趁机大捞一把。如果你相信这样的疗法，你损失的不仅是金钱，还会搭上你的健康作代价。
鲍威斯教授表示，新年减肥是好事，但一定要安全和逐渐实施。
中国人常说，要想身材苗条就要迈开腿，管住嘴。但如何通过饮食减肥是有一定窍门的。
谁都知道要想减肥，最好少吃碳水化合物或是多吃低碳水化合物食品。
其实，碳水化合物可以分为3种类型，即淀粉类（starch）、糖类(sugar) 以及纤维类(fibre)。
首先，淀粉类是人们最熟悉和最直接联想到的碳水化合物，例如面包、面条、土豆和米饭等。这些属于米色碳水化合物。
这类米色碳水化合物对你没有好处！
糖类被称为白色碳水化合物，包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品，比如蛋糕和饼干。
米色和白色碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖，为人体提供能量。
如果你过多摄入这类碳水化合物，多余的葡萄糖就会被转化为脂肪，导致发胖。
还有一种碳水化合物是来自于水果和蔬菜的膳食纤维，我们可以称其为绿色碳水化合物。
绿色碳水化合物可以让你感到吃饱了，并能减缓你胃部排空的时间。它可以为人体提供维他命以及矿物质。
比如，一罐可乐饮料所含的糖相当于7茶匙。
糖和卡路里可以使人们发胖，但是导致人们腰围增加的不仅仅是饮料中的糖分，还有碳酸饮料中的气泡。
位于巴勒斯坦的比尔泽特大学曾做过一项试验，研究人员给一组雄性老鼠分别喂食含糖的碳酸饮料、普通的含糖饮料以及自来水。
结果发现，那些经常喝甜碳酸饮料的老鼠比喝普通含糖饮料或是自来水的老鼠体重增加的多且快。
当研究人员研究它们的血样时发现，常喝碳酸饮料的老鼠体内含有更高的饥饿荷尔蒙生长素，这可能是他们体重增加的原因。
每年新年伊始，许多人都会立下健康瘦身的新年愿望。但关键是如何能把它付诸实现并持之以恒。
苗条瘦身到底有没有什么秘诀，该如何做到呢？
其实，要想减肥也不难，除了坚定的决心，还要有具体的目标和方法，不能急于求成。
首先，减肥不能太心急。罗马不是一天建成的，减肥也绝非一日之功。特别是如果你想能长期保持下去的话。
目前，市面上充斥着各种时尚减肥食品、药丸以及通过静脉点滴注射各种维生素的减肥疗法（a nutrient therapy IV drip）等。
英国专家警告说，一些减肥药不但不能给你提供减肥捷径，可能还会对你身体有害，所以一定要慎重。
有些减肥产品副作用大，包括拉肚子以及会对心脏产生不利影响等。
因此，你可以通过增加绿色碳水化合物的摄入，减少白色和米色碳水化合物来达到减肥的效果。
许多人喜欢喝可乐、汽水等碳酸饮料，特别是在炎热的夏季。但问题是碳酸饮料卡路里高，而且，还能促进食欲，让人多吃，因此，应该尽量避免。
鲍威斯教授（ Prof Stephen Powis）说，个别极端例子显示，如果经常用维生素注射点滴减肥疗法还会引起恶心、肝损伤甚至死亡。
他说，不要相信那些网上向你兜售神奇、迅速减肥疗效的说法。它是不存在的。
这些人只不过是想趁机大捞一把。如果你相信这样的疗法，你损失的不仅是金钱，还会搭上你的健康作代价。
鲍威斯教授表示，新年减肥是好事，但一定要安全和逐渐实施。
中国人常说，要想身材苗条就要迈开腿，管住嘴。但如何通过饮食减肥是有一定窍门的。
谁都知道要想减肥，最好少吃碳水化合物或是多吃低碳水化合物食品。
其实，碳水化合物可以分为3种类型，即淀粉类（starch）、糖类(sugar) 以及纤维类(fibre)。
所以，要想减肥和改善健康状况，没有必要回避碳水化合物，关键是吃哪种碳水化合物，怎么吃？
即使米色碳水化合物也可以通过冷冻加工，让它变成好的碳水化合物。
首先，淀粉类是人们最熟悉和最直接联想到的碳水化合物，例如面包、面条、土豆和米饭等。这些属于米色碳水化合物。
这类米色碳水化合物对你没有好处！
糖类被称为白色碳水化合物，包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品，比如蛋糕和饼干。
米色和白色碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖，为人体提供能量。
如果你过多摄入这类碳水化合物，多余的葡萄糖就会被转化为脂肪，导致发胖。
还有一种碳水化合物是来自于水果和蔬菜的膳食纤维，我们可以称其为绿色碳水化合物。
绿色碳水化合物可以让你感到吃饱了，并能减缓你胃部排空的时间。它可以为人体提供维他命以及矿物质。
此外，还有抗性淀粉，又称抗酶解淀粉（resistant starch）碳水化合物，例如扁豆、豆子以及一些未加工的全谷类。它也是好碳水化合物。
